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10月25日，中国旅游饭店业协会发布了2011年第三季度饭店经营数据统计报告。该报告从饭店市场主要经营指标季度变动趋势、月度变动趋势、各项成本率、员工流动率和员工平均月薪等多角度进行了数据统计；并按照管理方式、饭店星级、饭店类型、客房规模、员工规模等不同分类做了分项统计。报告以多种分类统计图表组成，共72页。